Das „Azubi-Menü“ im Strandhaus

In der Woche vom 5.-9. April haben unsere Azubis im Rahmen der „Woche der Spitzengastronomie“ ihr eigenes Menü zusammengestellt. Zur Übung und natürlich um unseren Gästen zu zeigen, was sie können, waren das klassische Gerichte, die auch bei der Abschlußprüfung vorkommen könnten. Es hat uns allen großen Spaß gemacht :).
Hier sind ein paar Fotos:

Karneval 2016

Wie jedes Jahr schließen wir unser Restaurant zur Karnevalszeit und machen eine ‚kreative Pause‘. Vom 4. bis 15. Februar sind wir dieses Jahr ‚op Jöck‘.
Alaaf an alle Jecken! Eine schöne Zeit allen, die in Urlaub fahren und allseits gute Erholung!

„Die Bäume senden Luftpostbriefe…….

……..langsam schweben sie zu Boden. Wer sie sieht, versteht die Botschaft: Winter kommt bald.“

Und weil der Winter und die Weihnachtszeit immer so plötzlich kommen, haben wir unseren Kalender gezückt, damit alle rechtzeitig planen können:
Über Weihnachten haben wir geschlossen (24.12.-28.12.) und dann wieder geöffnet bis Silvester (… wo wir leider auch schon wieder ausgebucht sind). Danach haben wir wieder geschlossen vom 01.-05. Januar 2016.
So ist das, wenn man alles mögliche unter einen Hut bringen muß und auch noch Wert auf tagesfrischen Einkauf legt ;).
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Sommerferien 2015

Liebe Gäste,
das Strandhaus macht ab dem 19. Juli 15 Betriebsferien…..
Aber ab dem 12. August 15 sind wir wieder für Sie da und freuen uns auf Ihren Besuch!
Bis dahin wünschn wir allen einen tollen Sommer.

Kurze Pause

Das Strandhaus bleibt vom 08.-12. Mai wegen Renovierung geschlossen!
Wir wollten nicht mehr länger warten, denn alles neu macht der Mai :)

Glückwunsch!!!!! :-)

Unsere beiden Auszubildenden Clara (Köchin) und Louc (Restaurantfachmann) haben ihre Abschlußprüfung bestanden!
Clara hat sogar als Jahrgangsbeste abgeschlossen.
Hier sind die beiden gerade auf dem Weg zur Lossprechungsfeier der IHK, um die Gesellenbriefe entgegen zu nehmen.
Wir sind natürlich mächtig stolz auf die beiden und gratulieren von Herzen!

….übrigens ist die Ausbildungsstelle zum Restaurantfachmann/-frau bei uns noch nicht wieder besetzt…

Über Karneval…..

….machen wir hier im Strandhaus traditionell unsere ‚kleinen Ferien‘. Das heißt, das Restaurant hat vom 08.-18.Februar geschlossen. Leider ist davon auch wieder der Valentinstag beroffen. Schade, denn es macht immer Spaß, mit einer Extraportion Romantik zu arbeiten ;). Aber es nützt nichts, die Überstunden müssen halt weg :))) Alaaf!!